Nu Ciazu

Le tonalità di colore di questo vino sono di un giallo paglierino brillante e delicato, come i suoi profumi di piccoli fiori bianchi ed erbe officinali fresche, in cui si distinguono, appena accennate, note di timo e rosmarino. Ben presto sopraggiungono importanti profumi fruttati che ricordano gli agrumi coltivati sui terrazzamenti di questo ricco entroterra insieme a golosi profumi di frutti a polpa bianca appena maturi. Roteando il calice, si possono notare un gran numero di archetti che si formano lentamente sulle pareti del medesimo, indicando una buona struttura che si concretizza coerentemente all’assaggio. Al palato spicca la sua freschezza che deriva dalla naturale acidità che il vitigno riesce a mantenere nonostante l’esposizione ai caldi raggi del sole durante l’estate in questo lembo di terra.

Gradazione alcolica: 12,5%

Il nome “Nu Ciazu” deriva dal quartiere di Taggia dove Antonio Zunino è nato.